为什么有苹果期货，没有梨、香蕉等其它水果期货？

水果期货，顾名思义，就是「水果」作为标的物的期货交易品种。

2017年12月22日，「苹果期货」在我国的郑州商品交易所上市，这是全球首个上市的鲜果期货品种。上市后，苹果期货也很好地发挥着「价格发现」和「价格管理」的功能。

不过一晃过去五六年，我国的期货市场上仍然只有「苹果期货」这一根“水果期货届的独苗”。为啥我们不趁热打铁，推出像「梨期货」，「香蕉期货」，「西瓜期货」等等水果期货呢？

今天大师兄就为你解答，同样是水果，为什么只有「苹果」有资格获得期货市场的入场券？

一、苹果便于运输和储存

期货交易的是「未来某个时点的供需预期」，比如现在买入2个月后到期的苹果期货合约，需要等2个月后才能进行实物交割，这些苹果才会真正交到你手中。

这种交易特点注定了期货上市品种必须便于「运输和储存」，否则等到真正交割的那一天，交割的物品可能就坏了。

而苹果的储存技术很成熟，相比香蕉、桃子、草莓等易变质水果，存放时间也更久一些。

与此同时，我国苹果产业市场化程度较高，价格完全由市场供需主导，不容易被某一方操控。苹果期货上市后，有助于形成公开透明的苹果市场价格，为果农提供参考。

二、苹果的供需量大

想要在期货市场上市，自身的「生产量」和「消费量」必须很大。市场容量大，它的价格才能竞争充分，才具有权威性和指导性。

所以像西瓜、芒果这些供需量没这么大的水果，也很难在期货市场上发挥它真正的作用。

而我国有四大苹果产区，总种植面积近十年来稳定在1940-2000千公顷，年产量也是常年位于全国第一。

需求方面，根据国家统计局数据，我国苹果消费总量已经达到全球消费总量的一半以上，成为世界最大的苹果消费国。鲜果消费占我国总消费量的90%左右，且保持稳步增长的态势。

进出口方面，2004年起，我国便长期保持世界最大苹果出口国的地位，2021年出口量更是达到了107.8万吨的新高。

三、苹果易于分级和标准化

由于期货合约事先规定了交割商品的质量标准，因此，期货品种必须是质量稳定的商品，否则，就难以进行标准化。

在我国生产的苹果种类中，晚熟品种「红富士」，种植面积占苹果总面积的50%以上，年产量占苹果总产量的70%左右。

红富士耐储存，等级清晰，所以苹果很适合作为期货品种来运作。

现在上市交易的苹果期货对应的标准是：符合国标一级，直径80cm以上的红富士鲜苹果。

综上所述，这就是苹果为什么可以“傲视群雄”，成为目前我国期货市场上唯一一个水果期货品种的原因了。想知道更多关于期货方面的知识，记得持续关注大师兄哦~